专业优势  本专业为北华大学特色高水平专业，拥有一支由国家教书育人楷模领衔的师资队伍，依托国家林业和草原局重点实验室——长白山特色森林资源保育与高效利用实验室、吉林省林特产品资源开发与产业化重大需求协同创新中心，携手吉林省多家食品生产企业，围绕长白山资源开发与利用、以学生为本，在校企双导师的共同指导下，培养学生的专业素养，提高学生的创新实践能力。拥有与专业相关的林学一级学科下野生动植物保护与利用二级硕士点和农业硕士食品加工与安全领域专业学位点。近几年学生的一次就业率达到90%以上。

培养目标  在可充分融入地方经济建设与社会发展需要的前提下，培养具有一技之长，并能在食品科学与工程领域内从事食品生产管理、市场营销、食品安全检测、品质控制、技术开发与创新、食品设计、科学研究等方面工作的，高素质的食品设计领军人才、食品安全专门人才和食品开发应用人才。

主要课程  食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品机械与设备、食品营养与卫生、食品保藏学、森林食品资源学、食品加工概论、食品质量检测、食品设计概论、食品3D打印等。

学       制  四年

授予学位  工学学士学位

就业方向  食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门从事产品分析、检测、技术监督、执法和管理等工作；相关的机关、大专院校和科研院所从事教学科研工作；各类食品生产企业从事技术管理、经营管理、品质控制、质量检验、新产品研发、食品工程设计、食品营养研究、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理等工作。

专业咨询  常老师 18604498191；毛老师18604498189