red酿酒工艺小组成立于2017年9月，在食品系洪海成老师、常凯老师的指导下和桑梓奇学长的带领下，2017年我们推出了红葡萄酒、山楂酒、棠棣酒、樱桃酒、红姑娘酒共五种果酒以及药酒五味子酒，2018年自主学习并制作了精酿啤酒，让小组成员得到了宝贵经验的同时，也取得了一定的经济收益。小组以让老师喝到欣慰的酒，让同学们喝到放心的酒为宗旨，立志于把RED酿酒小组的产品做成北华大学的品牌，做成食品科学与工程专业的骄傲。